Deux choses bien différentes se vendent comme compléments alimentaires au curcuma, et l’étiquette est le seul moyen fiable de les distinguer.
La poudre de rhizome entier
C’est le rhizome séché, moulu. C’est la matière que les textes classiques décrivent comme Haridra, sans rien de concentré ni rien de retiré.
L’extrait de curcumine
La curcumine est l’un des constituants du curcuma. Un extrait la concentre à l’aide d’un solvant jusqu’à un pourcentage déclaré, ce qui en fait une préparation moderne plutôt que classique. La même distinction vaut pour la racine et l’extrait d’Ashwagandha.
Non interchangeables
Une poudre et un extrait se mesurent différemment et ne sont pas équivalents à poids égal. Ce qui compte, c’est que l’étiquette indique clairement lequel des deux elle contient, et qu’un extrait précise son ratio et son solvant.
Sur l’étiquette
Les Gélules Harida contiennent de la poudre de rhizome entier de Curcuma longa, et non un extrait.
Questions fréquentes
Le curcuma est-il la même chose que la curcumine?
Non. La curcumine est l’un des constituants du curcuma.
Un extrait est-il la même matière, en plus fort?
Non. C’est une autre matière, concentrée en un seul constituant.
Quelle est la matière classique?
La poudre de rhizome entier.
Cet article a une vocation informative et décrit la tradition ayurvédique classique. Les produits mentionnés sont des compléments alimentaires, ils ne remplacent pas une alimentation variée et équilibrée et ne sont pas destinés à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie. Prenez-les sous la conduite d’un praticien ayurvédique qualifié.
