Art of Vedas
Riz Navara
€20,00
Prix unitaire parLe riz Navara est l’un des grains les plus rares et les plus vénérés dans la tradition Ayurvedic. Connu en sanskrit sous le nom de Shashtika Shali (le riz de soixante jours) et en malayalam sous le nom de Njavara, cette ancienne variété de riz du Kerala est cultivée et utilisée dans la pratique Ayurvedic depuis plus de 2 500 ans. Il bénéficie d’une indication géographique (IG) du Kerala, certifiant son origine et son patrimoine uniques. Art of Vedas s’approvisionne directement auprès des cultivateurs traditionnels du Kerala. Les grains sont rouges, de taille moyenne et non polis, conservant toute la couche de son.
Son application la plus célèbre est dans le Njavara Kizhi (Shashtika Shali Pinda Sweda), l’une des thérapies emblématiques du Panchakarma du Kerala, où le riz est cuit dans une décoction d’herbes avec du lait, enveloppé dans des pochons en tissu et utilisé pour masser le corps. Une thérapie apparentée, le Njavara Theppu, utilise une pâte chaude de riz Navara cuit appliquée directement sur la peau. Les deux sont considérés comme profondément rajeunissants dans la tradition du Kerala. Si vous gérez un centre Panchakarma ou une clinique Ayurvedic, le riz Navara authentique est un approvisionnement essentiel.
Au-delà de ses applications thérapeutiques, le riz Navara est un aliment traditionnel précieux au Kerala, préparé en Karkidaka Kanji (bouillie de mousson) ou en porridge simple au lait. Il a une saveur caractéristique de noisette, légèrement terreuse. Faire tremper pendant quatre à six heures avant la cuisson, en utilisant environ une tasse de riz pour trois tasses d’eau. Conserver dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec.
Ce produit est un grain alimentaire traditionnel, pas un médicament. Ne remplace pas un avis médical professionnel.
Riz Navara
€20,00
Prix unitaire parLe riz Navara est l’un des grains les plus rares et les plus vénérés dans la tradition Ayurvedic. Connu en sanskrit sous le nom de Shashtika Shali (le riz de soixante jours) et en malayalam sous le nom de Njavara, cette ancienne variété de riz du Kerala est cultivée et utilisée dans la pratique Ayurvedic depuis plus de 2 500 ans. Il bénéficie d’une indication géographique (IG) du Kerala, certifiant son origine et son patrimoine uniques. Art of Vedas s’approvisionne directement auprès des cultivateurs traditionnels du Kerala. Les grains sont rouges, de taille moyenne et non polis, conservant toute la couche de son.
Son application la plus célèbre est dans le Njavara Kizhi (Shashtika Shali Pinda Sweda), l’une des thérapies emblématiques du Panchakarma du Kerala, où le riz est cuit dans une décoction d’herbes avec du lait, enveloppé dans des pochons en tissu et utilisé pour masser le corps. Une thérapie apparentée, le Njavara Theppu, utilise une pâte chaude de riz Navara cuit appliquée directement sur la peau. Les deux sont considérés comme profondément rajeunissants dans la tradition du Kerala. Si vous gérez un centre Panchakarma ou une clinique Ayurvedic, le riz Navara authentique est un approvisionnement essentiel.
Au-delà de ses applications thérapeutiques, le riz Navara est un aliment traditionnel précieux au Kerala, préparé en Karkidaka Kanji (bouillie de mousson) ou en porridge simple au lait. Il a une saveur caractéristique de noisette, légèrement terreuse. Faire tremper pendant quatre à six heures avant la cuisson, en utilisant environ une tasse de riz pour trois tasses d’eau. Conserver dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec.
Ce produit est un grain alimentaire traditionnel, pas un médicament. Ne remplace pas un avis médical professionnel.
Cooking: Soak 4-6 hours, then cook 1 cup rice to 3 cups water in a pressure cooker or heavy pot for 30-40 minutes. For Njavara Kizhi: cook in prescribed herbal kashayam and milk per clinical protocol. Store in an airtight container in a cool, dry place. Refrigerate for extended storage.
