Shatavari est Asparagus racemosus, et il appartient au même genre que l’asperge vendue en Europe comme légume de printemps, Asparagus officinalis.
Une asperge grimpante
Contrairement à la plante dressée du potager, Asparagus racemosus est une plante grimpante, aux fins rameaux en forme d’aiguilles qui lui donnent un aspect plumeux, et aux petites fleurs blanches. Sous terre, il forme un faisceau de racines tubéreuses, la partie qu’emploie la tradition.
La famille
Les deux espèces appartiennent aux Asparagaceae. La parenté est réelle, mais les deux ne s’emploient pas pour la même partie: les jeunes pousses pour le légume du potager, les racines pour Shatavari.
Parenté n’est pas substitution
Appartenir à un même genre ne rend pas deux plantes interchangeables, et c’est pourquoi le nom de l’espèce, et pas seulement le mot asperge, a sa place sur une étiquette.
Sur l’étiquette
Les Capsules de Shatavari contiennent de la poudre de racine d’Asparagus racemosus.
Questions fréquentes
Shatavari est-il apparenté à l’asperge?
Oui. Tous deux sont des espèces du genre Asparagus.
L’asperge du potager est-elle la même chose que Shatavari?
Non. L’asperge du potager est Asparagus officinalis, employée pour ses pousses.
Quelle partie de Shatavari emploie-t-on?
Les racines tubéreuses.
Cet article a une vocation informative et décrit la tradition ayurvédique classique. Les produits mentionnés sont des compléments alimentaires, ils ne remplacent pas une alimentation variée et équilibrée et ne sont pas destinés à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie. Prenez-les sous la conduite d’un praticien ayurvédique qualifié.
