Art of Vedas
Navara Rijst
€20,00
Stukprijs perNavara-rijst is een van de zeldzaamste en meest gerespecteerde granen in de Ayurvedic traditie. In het Sanskriet bekend als Shashtika Shali (de zestigdaagse rijst) en in het Malayalam als Njavara, wordt deze oude rijstvariëteit uit Kerala al meer dan 2.500 jaar verbouwd en gebruikt in de Ayurvedic praktijk. Het heeft een Geografische Indicatie (GI) label uit Kerala, dat de unieke herkomst en het erfgoed certificeert. Art of Vedas betrekt deze rijst rechtstreeks van traditionele telers in Kerala. De korrels zijn rood, middelgroot en onbewerkt, waarbij de volledige zemellaag behouden blijft.
De bekendste toepassing is in Njavara Kizhi (Shashtika Shali Pinda Sweda), een van de kenmerkende Kerala Panchakarma therapieën, waarbij de rijst wordt gekookt in een kruidenafkooksel met melk, verpakt in stoffen bolussen en gebruikt om het lichaam te masseren. Een verwante therapie, Njavara Theppu, gebruikt een warme pasta van gekookte Navara-rijst die direct op de huid wordt aangebracht. Beide worden in de Kerala-traditie als diep verjongend beschouwd. Als u een Panchakarma-centrum of Ayurvedic kliniek runt, is authentieke Navara-rijst een essentiële voorraad.
Naast de therapeutische toepassingen is Navara-rijst een gekoesterd traditioneel voedingsmiddel in Kerala, bereid als Karkidaka Kanji (moessonpap) of als een eenvoudige pap met melk. Het heeft een karakteristieke nootachtige, licht aardse smaak. Laat het vier tot zes uur weken voor het koken, gebruik ongeveer één kop rijst op drie koppen water. Bewaar in een luchtdichte verpakking op een koele, droge plaats.
Dit product is een traditioneel voedingsgraan, geen medicijn. Geen vervanging voor professioneel medisch advies.
Navara Rijst
€20,00
Stukprijs perNavara-rijst is een van de zeldzaamste en meest gerespecteerde granen in de Ayurvedic traditie. In het Sanskriet bekend als Shashtika Shali (de zestigdaagse rijst) en in het Malayalam als Njavara, wordt deze oude rijstvariëteit uit Kerala al meer dan 2.500 jaar verbouwd en gebruikt in de Ayurvedic praktijk. Het heeft een Geografische Indicatie (GI) label uit Kerala, dat de unieke herkomst en het erfgoed certificeert. Art of Vedas betrekt deze rijst rechtstreeks van traditionele telers in Kerala. De korrels zijn rood, middelgroot en onbewerkt, waarbij de volledige zemellaag behouden blijft.
De bekendste toepassing is in Njavara Kizhi (Shashtika Shali Pinda Sweda), een van de kenmerkende Kerala Panchakarma therapieën, waarbij de rijst wordt gekookt in een kruidenafkooksel met melk, verpakt in stoffen bolussen en gebruikt om het lichaam te masseren. Een verwante therapie, Njavara Theppu, gebruikt een warme pasta van gekookte Navara-rijst die direct op de huid wordt aangebracht. Beide worden in de Kerala-traditie als diep verjongend beschouwd. Als u een Panchakarma-centrum of Ayurvedic kliniek runt, is authentieke Navara-rijst een essentiële voorraad.
Naast de therapeutische toepassingen is Navara-rijst een gekoesterd traditioneel voedingsmiddel in Kerala, bereid als Karkidaka Kanji (moessonpap) of als een eenvoudige pap met melk. Het heeft een karakteristieke nootachtige, licht aardse smaak. Laat het vier tot zes uur weken voor het koken, gebruik ongeveer één kop rijst op drie koppen water. Bewaar in een luchtdichte verpakking op een koele, droge plaats.
Dit product is een traditioneel voedingsgraan, geen medicijn. Geen vervanging voor professioneel medisch advies.
Cooking: Soak 4-6 hours, then cook 1 cup rice to 3 cups water in a pressure cooker or heavy pot for 30-40 minutes. For Njavara Kizhi: cook in prescribed herbal kashayam and milk per clinical protocol. Store in an airtight container in a cool, dry place. Refrigerate for extended storage.
